おからは豊富な食物繊維を含む良質な食材であるにもかかわらず、最近は産業廃棄物として捨てられる事が多いようです。 おからの有効利用に努めておられる料理研究家の高橋さんに、おからの食材としての可能性や具体的な料理のアイディアを紹介していただきながらお話しをうかがいます。
講 師 高橋 典子 さん
(料理研究家)
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◎日 時 平成28年5月26日(木)
◎日 時 平成28年5月26日(木)
午後1時30分~午後3時(予定)
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 500円 一般 1000円
◎お申込み 仮認定NPO法人良い食材を伝える会 事務局
電話 03-3423-6080 FAX 03-3423-6085
e-mail info@yoishoku.com「
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 500円 一般 1000円
◎お申込み 仮認定NPO法人良い食材を伝える会 事務局
電話 03-3423-6080 FAX 03-3423-6085
e-mail info@yoishoku.com「