中村塾 「野菜高騰で私が一番心配したこと」

去年の秋から今年にかけての野菜の値上がりは長引いています。 消費者の財布に深刻な影響を及ぼしています。 これはもちろん大変心配なことですが、実は一番心配なことは他にあるのです。
それは一体何でしょう?

          講 師  中村 靖彦  
                (「食材の寺小屋」塾長)
                                                
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◎日 時  平成30年4月17日(火) 
        午後1時30分~午後3時(予定)

◎会 場  東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム
        東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費  会員  500円     一般   1000円

◎お申込み 仮認定NPO法人良い食材を伝える会 事務局
        
        電話 03-3423-6080   FAX 03-3423-6085
        
        e-mail  info@yoishoku.com「

「今、コーヒー人気を支えているもの」

第四次とも呼ばれるコーヒーブームの特徴は何でしょうか?
豆の栽培から店先まで、色々な段階で技術の向上があり、美味しいコーヒーが安価に提供されるようになりました。
その現状をひもとき、社会的なコーヒーブームのトレンドとその背景をお話ししていただきます。

          講 師  横川 竟 さん  
                (㈱きわむ元気塾会長・高倉町珈琲会長)
                                                
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◎日 時  平成30年5月25日(金) 
        午後1時30分~午後3時(予定)

◎会 場  東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム
        東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費  会員  500円     一般   1000円

◎お申込み 仮認定NPO法人良い食材を伝える会 事務局
        
        電話 03-3423-6080   FAX 03-3423-6085
        
        e-mail  info@yoishoku.com「

「夏の栄養ドリンク"甘酒"~歴史と機能性~」

甘酒というと冬のイメージをお持ちの方もおられると思いますが、実は甘酒は夏の季語で、江戸時代から夏バテ予防に庶民の栄養補給ドリンクとして親しまれてきました。

最近ではヨーグルトに代わる機能性を持つ飲料として様々なタイプのものが販売されています。
この疲労回復や美につながる栄養豊富な甘酒のすべてを専門家にお聞きし、元気に夏を乗り切りましょう。
試飲を予定しております。

          講 師  北本勝ひこ さん  
                (日本薬科大学・医療ビジネス薬科学科特任教授)
                                                
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◎日 時  平成30年7月12日(木) 
        午後1時30分~午後3時(予定)

◎会 場  東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム
        東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費  会員  500円     一般   1000円

◎お申込み 仮認定NPO法人良い食材を伝える会 事務局
        
        電話 03-3423-6080   FAX 03-3423-6085
        
        e-mail  info@yoishoku.com「

「暮らしの中の塩のはたらき」

塩の話題と言えば「減塩」が多いですが、私たちの生命維持にとって必須なものというだけではなく食べ物を美味しくしてくれる大切な調味料です。 種類豊富で特定地域の食材はその地域の海の塩が合う、とも言われています。
今回は塩の歴史、種類、上手な使い方、科学的な知見など、知っているようで知らない塩のことを学びます。

          講 師  吉川直人 さん  
                (公益財団法人塩事業センター 所長)
                                                
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◎日 時  平成30年7月25日(水) 
        午後1時30分~午後3時(予定)

◎会 場  東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム
        東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費  会員  500円     一般   1000円

◎お申込み 仮認定NPO法人良い食材を伝える会 事務局
        
        電話 03-3423-6080   FAX 03-3423-6085
        
        e-mail  info@yoishoku.com「

「トンガの食生活診断 ~日本人への教訓~」

南太平洋に浮かぶトンガ王国は世界保健機関(WHO)の調査によると、過去40年で平均体重が男女とも20Kgも増加しました。

何が原因なのでしょうか? 習慣の変化、運動不足など色々です。
その実態を調査し、改善に貢献しようとしている人たちがいます。 中心になって活動されている杉原たまえさんに日本にとっても参考になるお話をうかがいます。

          講 師  杉原 たまえさん  
                (東京農業大学教授)
                                                
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◎日 時  平成30年8月3日(金) 
        午後1時30分~午後3時(予定)

◎会 場  東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム
        東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費  会員  500円     一般   1000円

◎お申込み 仮認定NPO法人良い食材を伝える会 事務局
        
        電話 03-3423-6080   FAX 03-3423-6085
        
        e-mail  info@yoishoku.com「