「ひみこの歯がいーぜ」ってご存知ですか？　噛む効用の頭文字を標語にしたものです。　どんな言葉の頭文字かはお聞きになった時のお楽しみ。　

「80歳になっても20本以上の自分の歯を保とう」という運動が進められています。

6月4日～10日は「歯の衛生週間」です。　8020推進財団の歯科医・山科さんにお越しいただき、いくつになっても自分の歯で噛んで食べる効用と秘訣をお聞きします。

　　　　　　　　　　講　師　　山科　透 さん 　（8020推進財団 副理事長）


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◎日　時　　平成２６年６月１０（火）
　　　　　　　 午後１時３０分～午後３時（予定）

◎会　場　　東京農業大学「食と農」の博物館　２階セミナールーム
　　　　　　　 東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費　　会員　　５００円　　　　　一般　　　１０００円

◎お申込み　ＮＰＯ法人良い食材を伝える会　事務局
　　　　　　　　
　　　　　　　　電話　０３－３４２３－６０８０　　　ＦＡＸ　０３－３４２３－６０８５
　　　　　　　　
　　　　　　　　e-mail　　info@yoishoku.com

「ジビエ」という言葉を最近よく耳にしたり、街で見かけたりしますね。

ジビエとは狩猟によって食材として捕獲された野生の鳥獣の事で、主にフランス料理での用語です。

ところで、野生の鳥獣を食べる習慣は日本でもずいぶん古くからありました。

この歴史をたどり、日本の食文化の一つとしてどう位置付けるか、おなじみの食文化史研究家の

永山久夫さんにわかりやすくお話ししていただきます。

　　　　　　　　　　講　師　　永山 久夫 さん 　（食文化史研究家）


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◎日　時　　平成２６年７月８日（火）
　　　　　　　 午後１時３０分～午後３時（予定）

◎会　場　　東京農業大学「食と農」の博物館　２階セミナールーム
　　　　　　　 東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費　　会員　　５００円　　　　　一般　　　１０００円

◎お申込み　ＮＰＯ法人良い食材を伝える会　事務局
　　　　　　　　
　　　　　　　　電話　０３－３４２３－６０８０　　　ＦＡＸ　０３－３４２３－６０８５
　　　　　　　　
　　　　　　　　e-mail　　info@yoishoku.com

TPP交渉は大詰めを迎えています。　しかし、その内の重要な柱である日米交渉はお互いの主張が対立し着地点を見出すことができていません。

しかも交渉自体が秘密のうちに進められているので、全貌がなかなかわかりません。

その中で、各メディアは取材の秘術を尽くして情報を獲得するのに躍起です。　そこで、最も深く真相に迫っていると思われる日本経済新聞の編集委員である吉田さんにその舞台裏をお話ししていただきます。

　　　　　　　　　　講　師　　吉田忠則 さん 　（日本経済新聞社経済部編集委員）


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◎日　時　　平成２６年７月２３日（水）
　　　　　　　 午後１時３０分～午後３時（予定）

◎会　場　　東京農業大学「食と農」の博物館　２階セミナールーム
　　　　　　　 東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費　　会員　　５００円　　　　　一般　　　１０００円

◎お申込み　ＮＰＯ法人良い食材を伝える会　事務局
　　　　　　　　
　　　　　　　　電話　０３－３４２３－６０８０　　　ＦＡＸ　０３－３４２３－６０８５
　　　　　　　　
　　　　　　　　e-mail　　info@yoishoku.com