大豆の在来種「小糸」は幻の品種といわれ、千葉県君津市周辺で昔から栽培されていました。 薄緑色の風味に長けた品種が今、1800区画のオーナー制度で復活しました。
この大豆を復活させ、地域の活性化につなげようと活動するグループの、復活までの物語と現状についてお話しいただきます。
◎ 開催日時詳細
日 時 ： ２０１１年２月２日（水） 13：30～15：00
講 師 ： 山下 秀彌さん （小糸在来愛好クラブ会長）
◎ 参加費
◆ 会 員 ： 500円 ◆ 一 般 ： 1000円
◎ 会 場
東京農業大学「食と農」の博物館 ２Ｆセミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
☎ 03-5477-4033
◎ お申込
ＮＰＯ法人 良い食材を伝える会 事務局
e-mail ： info@yoishoku.com
☎ ： 03-3423-6080 fax ： 03-3423-6085