「国産チーズ、今むかし」

デパートのチーズ売り場はこれまでにない華やかさをみせています。 その中でひときわ目立つのが国産チーズです。 国産チーズはどんな歴史をたどってきたのか。 消費者にどう受け入れられてきたのか。 味、香り、食感の特徴は何か。
長年チーズの研究に携わってこられた田中さんにご経験をふまえて、お話しいただきます。


          講 師  田中 穂積  さん  
                (元 雪印メグミルク㈱チーズ研究所 所長)
                                                
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◎日 時  平成28年6月7日(火) 
        午後1時30分~午後3時(予定)

◎会 場  東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム
        東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費  会員  500円     一般   1000円

◎お申込み 仮認定NPO法人良い食材を伝える会 事務局
        
        電話 03-3423-6080   FAX 03-3423-6085
        
        e-mail  info@yoishoku.com「