「和食のおいしさと味覚」（仮）

世界的に和食の良さが認められるようになりました。　その背景には何があるのでしょうか？

ポイントの一つは味です。　他方、日本ではこのところ若い人たちを中心に味覚が衰えてきていると言われています。　味覚教育の必要性が叫ばれているゆえんです。

この日は、食と嗜好の科学やおいしさの脳科学をご専門とされる伏木さんに幅広い見地からお話しをしていただきます。

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◎日　時　　平成２８年５月１２日（木）　

　　　　　　　 午後１時３０分～午後３時（予定）

◎会　場　　東京農業大学「食と農」の博物館　２階セミナールーム
　　　　　　　 東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費　　会員　　５００円　　　　　一般　　　１０００円

◎お申込み　仮認定ＮＰＯ法人良い食材を伝える会　事務局
　　　　　　　　
　　　　　　　　電話　０３－３４２３－６０８０　　　ＦＡＸ　０３－３４２３－６０８５
　　　　　　　　
　　　　　　　　e-mail　　info@yoishoku.com「