「和風スイーツが人気」

和菓子に新しいテイストを加えたスイーツが人気です。　創業130年の老舗煎餅店が売り出したミント煎餅の好評など、この風潮の背景にあるのは何なのでしょうか？

スイーツジャーナリストとして一カ月に200種類以上のスイーツを食べ歩くという平岩さんに最新事情をお話しして頂きます。

　　　　　　　　　　講　師　　平岩　理緒　さん 　

　　　　　　　　　　　　　　　　（スイーツジャーナリスト・「幸せのスイーツ共和国」主宰）

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◎日　時　　平成２７年７月３日（金）　

　　　　　　　午後１時３０分～午後３時（予定）

◎会　場　　東京農業大学「食と農」の博物館　２階セミナールーム
　　　　　　　東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費　　会員　　５００円　　　　　一般　　　１０００円

◎お申込み　ＮＰＯ法人良い食材を伝える会　事務局
　　　　　　　　
　　　　　　　　電話　０３－３４２３－６０８０　　　ＦＡＸ　０３－３４２３－６０８５
　　　　　　　　
　　　　　　　　e-mail　　info@yoishoku.com「

「コレステロール、誤解していませんか？」

アメリカの食生活ガイドライン諮問委員会はこの２月の報告書で「コレステロールの摂取制限は必要ない」という結論を公表しました。　日本政府も「日本人の食生活摂取基準」から同様の決定をこの春行いました。

コレステロールの議論は単純ではありませんが、専門家の牧野さんにわかりやすく解説をしていただきます。

　　　　　　　　　　講　師　　牧野　直子　さん　（管理栄養士・studioCOO代表）

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◎日　時　　平成２７年７月２２日（水）　

　　　　　　　午後１時３０分～午後３時（予定）

◎会　場　　東京農業大学「食と農」の博物館　２階セミナールーム
　　　　　　　東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費　　会員　　５００円　　　　　一般　　　１０００円

◎お申込み　ＮＰＯ法人良い食材を伝える会　事務局
　　　　　　　　
　　　　　　　　電話　０３－３４２３－６０８０　　　ＦＡＸ　０３－３４２３－６０８５
　　　　　　　　
　　　　　　　　e-mail　　info@yoishoku.com「

「スパイスのしごとを科学する」

夏です！　スパイスの季節です！

私達の食生活の中で、毎日何気なく使うスパイスの存在は実はとても重要です。　その働きとメカニズムを知ってさらに上手く使いこなす知恵を学びましょう。

「スパイスで毎日を快適に過ごす」をモットーに活動されている大平さんにお話しをうかがいます。

　　　　　　　　　　講　師　　大平　美弥　さん 　

　　　　　　　　　　　　　　　　（スパイスライフアドバイザー・スパイス＆ハーブ料理家）

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◎日　時　　平成２７年８月２６日（水）　

　　　　　　　午後１時３０分～午後３時（予定）

◎会　場　　東京農業大学「食と農」の博物館　２階セミナールーム
　　　　　　　東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費　　会員　　５００円　　　　　一般　　　１０００円

◎お申込み　ＮＰＯ法人良い食材を伝える会　事務局
　　　　　　　　
　　　　　　　　電話　０３－３４２３－６０８０　　　ＦＡＸ　０３－３４２３－６０８５
　　　　　　　　
　　　　　　　　e-mail　　info@yoishoku.com「

「いつまでも料理を続けたい　～お年寄りたちの願い～」

９月21日は敬老の日です。　お年寄りの女性の９割、ひとり暮らしの男性の７割が「今後も料理をし続けたい」と願いながら、衰えによる動作の不安などを訴えています。　その不安に対する知恵、例えば使い慣れた調理器具の利用、少量づつ多品目の食事を続けるためのヒントなどをお話ししていただきます。

　　　　　　　　　　講　師　　杉山　智美　さん　（東京ガス株式会社　「食」情報センター　主幹）

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◎日　時　　平成２７年９月１０日（木）　

　　　　　　　午後１時３０分～午後３時（予定）

◎会　場　　東京農業大学「食と農」の博物館　２階セミナールーム
　　　　　　　東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費　　会員　　５００円　　　　　一般　　　１０００円

◎お申込み　ＮＰＯ法人良い食材を伝える会　事務局
　　　　　　　　
　　　　　　　　電話　０３－３４２３－６０８０　　　ＦＡＸ　０３－３４２３－６０８５
　　　　　　　　
　　　　　　　　e-mail　　info@yoishoku.com「