近畿大学が世界初のクロマグロの卵からの完全養殖に成功しておよそ１０年。
世界的にマグロ資源の枯渇が心配されている今日、完全養殖の意義は非常に大きいものがあります。
現在流通もされているようですが、私たちの食卓に潤沢に届くにはまだ時間がかかりそうです。
コスト面での課題を含め、完全養殖の難しさ、苦労話、今後の展望などについて、研究の中心になってこられた近畿大学水産研究所の宮下所長さんをお招きして、お話を伺います。
講 師 宮下 盛 さん （近畿大学水産研究所 所長）
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◎日 時 平成２５年１２月５日（木）
午後１時３０分～午後３時（予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
e-mail info@yoishoku.com
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◎日 時 平成２５年１２月５日（木）
午後１時３０分～午後３時（予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
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