今やスーパーでのカット野菜の売上は金額、量共に急激に伸び続け、野菜丸ごとの販売を上回る
勢いのようです。 便利なので買い求める方が増えているのでしょう。
しかし、一方で味、栄養なの面に不安を訴える人も少なくありません。
そこで、実態調査を行った農畜産業振興機構の方に調査結果からみる現状解説を、さらに
管理栄養士の立場からの栄養的な分析を併せてカット野菜のメリット、デメリットを考えます。
第1部 講師 春日 健二 さん （（独）農畜産業振興機構 総括調整役）
第2部 講師 竹内 冨貴子 さん （管理栄養士）
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◎日 時 平成２５年７月３１日（水）
午後１時３０分～午後３時３０分 （予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
e-mail info@yoishoku.com