野菜や果物は50℃のお湯で洗うと色も鮮やかに瑞々しくなると言います。 また、汚れがきれいに落ち、あくやえぐみがなくなるということです。
考案者は講師の平山さんです。 平山さんはさらに低温スチーミング調理方法を研究し、普及につとめてこられました。
この日は、実演と試食で野菜がおいしくなるわけを実感していただきます。
講 師 平山 一政 さん (スチーミング調理技術研究所 代表)
-・-・-・-・-・-・-・-・-
◎日 時 平成24年2月19日(火)
午後1時30分~午後3時30分 (予定)
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 500円 一般 1000円
◎お申込み NPO法人良い食材を伝える会 事務局
電話 03-3423-6080 FAX 03-3423-6085
e-mail info@yoishoku.com
考案者は講師の平山さんです。 平山さんはさらに低温スチーミング調理方法を研究し、普及につとめてこられました。
この日は、実演と試食で野菜がおいしくなるわけを実感していただきます。
講 師 平山 一政 さん (スチーミング調理技術研究所 代表)
-・-・-・-・-・-・-・-・-
◎日 時 平成24年2月19日(火)
午後1時30分~午後3時30分 (予定)
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 500円 一般 1000円
◎お申込み NPO法人良い食材を伝える会 事務局
電話 03-3423-6080 FAX 03-3423-6085
e-mail info@yoishoku.com