「50℃で野菜も体も若返る！」

野菜や果物は50℃のお湯で洗うと色も鮮やかに瑞々しくなると言います。　また、汚れがきれいに落ち、あくやえぐみがなくなるということです。　

考案者は講師の平山さんです。　平山さんはさらに低温ｽﾁｰﾐﾝｸﾞ調理方法を研究し、普及につとめてこられました。

この日は、実演と試食で野菜がおいしくなるわけを実感していただきます。
　　

　　　　　講　師　　平山 一政 さん　（ｽﾁｰﾐﾝｸﾞ調理技術研究所　代表）


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◎日　時　　平成２４年２月１９日（火）
　　　　　　　 午後１時３０分～午後３時３０分　（予定）

◎会　場　　東京農業大学「食と農」の博物館　２階セミナールーム
　　　　　　　 東京都世田谷区上用賀2-4-28

◎参加費　　会員　　５００円　　　　　一般　　　１０００円

◎お申込み　ＮＰＯ法人良い食材を伝える会　事務局
　　　　　　　　
　　　　　　　　電話　０３－３４２３－６０８０　　　ＦＡＸ　０３－３４２３－６０８５
　　　　　　　　
　　　　　　　　e-mail　　info@yoishoku.com