「分かりやすくなる？ 食品表示の新ルール」
食品表示に新しいルールが生れそうです。 現在は食品衛生法、日本農林規格法（JAS法）、健康増進法に分かれている表示のルールを一元化しようと言う動きです。
さらに、原則として包装された全ての加工食品を対象に栄養表示を義務付けるなど、大がかりなルールの整備が試みられようとしています。
検討会座長の池戸さんをお呼びして、分かりやすく解説をしていただきます。
講 師 池戸 重信 さん （宮城県産業技術センター 副所長）
－・－・－・－・－・－・－・－・－
◎日 時 平成２５年３月２１日（木）
午後１時３０分～午後３時（予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
e-mail info@yoishoku.com
さらに、原則として包装された全ての加工食品を対象に栄養表示を義務付けるなど、大がかりなルールの整備が試みられようとしています。
検討会座長の池戸さんをお呼びして、分かりやすく解説をしていただきます。
講 師 池戸 重信 さん （宮城県産業技術センター 副所長）
－・－・－・－・－・－・－・－・－
◎日 時 平成２５年３月２１日（木）
午後１時３０分～午後３時（予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
e-mail info@yoishoku.com
「育てる力を食事から ～ある助産師の体験から～」
講師の内田さんは、３２年間助産師としてすごしてこられました。 現在開業されている産婦人科で、性のトラブルを抱えた子供たちと向き合う中で「『食』を大切に出来ない子は『他人の体』も『自分の体』も大切にすることは出来ない」と気付きました。
食卓の豊さがいかに子供たちを育んでいることか！ その想いを日本各地で訴え続けています。
講 師 内田 美智子 さん （助産師）
－・－・－・－・－・－・－・－・－
◎日 時 平成２５年３月６日（水）
午後１時３０分～午後３時（予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
e-mail info@yoishoku.com
食卓の豊さがいかに子供たちを育んでいることか！ その想いを日本各地で訴え続けています。
講 師 内田 美智子 さん （助産師）
－・－・－・－・－・－・－・－・－
◎日 時 平成２５年３月６日（水）
午後１時３０分～午後３時（予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
e-mail info@yoishoku.com
「50℃で野菜も体も若返る！」
野菜や果物は50℃のお湯で洗うと色も鮮やかに瑞々しくなると言います。 また、汚れがきれいに落ち、あくやえぐみがなくなるということです。
考案者は講師の平山さんです。 平山さんはさらに低温ｽﾁｰﾐﾝｸﾞ調理方法を研究し、普及につとめてこられました。
この日は、実演と試食で野菜がおいしくなるわけを実感していただきます。
講 師 平山 一政 さん （ｽﾁｰﾐﾝｸﾞ調理技術研究所 代表）
－・－・－・－・－・－・－・－・－
◎日 時 平成２４年２月１９日（火）
午後１時３０分～午後３時３０分 （予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
e-mail info@yoishoku.com
考案者は講師の平山さんです。 平山さんはさらに低温ｽﾁｰﾐﾝｸﾞ調理方法を研究し、普及につとめてこられました。
この日は、実演と試食で野菜がおいしくなるわけを実感していただきます。
講 師 平山 一政 さん （ｽﾁｰﾐﾝｸﾞ調理技術研究所 代表）
－・－・－・－・－・－・－・－・－
◎日 時 平成２４年２月１９日（火）
午後１時３０分～午後３時３０分 （予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
e-mail info@yoishoku.com
「魚離れの救世主か？ ファストフィッシュ」
日本人の魚離れを食い止めるため、水産庁は「魚の国のしあわせ」プロジェクトを展開してファストフィッシュを推進しています。
手軽・気軽においしく水産物を食べることと、その商品の事をファストフィッシュ（Fast Fish）と呼びます。
この日は、推進役の水産庁の新井さんと、実際に商品を工夫して販売している大手スーパーの担当者にお話しをお聞きします。
✽ 第Ⅰ部 講 師 新井 ゆたか さん （水産庁企画課長）
✽ 第Ⅱ部 講 師 イトーヨーカドー㈱ 鮮魚部 担当者
－・－・－・－・－・－・－・－・－
◎日 時 平成２５年２月７日（木）
午後１時３０分～午後３時３０分 （予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
e-mail info@yoishoku.com
手軽・気軽においしく水産物を食べることと、その商品の事をファストフィッシュ（Fast Fish）と呼びます。
この日は、推進役の水産庁の新井さんと、実際に商品を工夫して販売している大手スーパーの担当者にお話しをお聞きします。
✽ 第Ⅰ部 講 師 新井 ゆたか さん （水産庁企画課長）
✽ 第Ⅱ部 講 師 イトーヨーカドー㈱ 鮮魚部 担当者
－・－・－・－・－・－・－・－・－
◎日 時 平成２５年２月７日（木）
午後１時３０分～午後３時３０分 （予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
e-mail info@yoishoku.com
新春特別鼎談 「今年の食はどう動く？ ～消費者庁長官を迎えて～」
阿南さんは消費者団体のまとめ役から平成２４年に消費者庁長官に抜擢された方です。
食の安全安心をめぐる課題は平成２５年も続くことが予想されます。
そして、藤田さんはこの分野で第一線に立って活躍しておられる方せう。
俊の初めに当たり寺小屋塾長も交えて新しい俊の食を見通しながら話し合います。
阿南 久 さん （消費者庁長官） 藤田 和芳 さん （「大地を守る会」取締役社長）
中村 靖彦 （寺小屋塾長・農政ｼﾞｬｰﾅﾘｽﾄ）
－・－・－・－・－・－・－・－・－
◎日 時 平成２５年１月２４日（木）
午後１時３０分～午後３時（予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
e-mail info@yoishoku.com
食の安全安心をめぐる課題は平成２５年も続くことが予想されます。
そして、藤田さんはこの分野で第一線に立って活躍しておられる方せう。
俊の初めに当たり寺小屋塾長も交えて新しい俊の食を見通しながら話し合います。
阿南 久 さん （消費者庁長官） 藤田 和芳 さん （「大地を守る会」取締役社長）
中村 靖彦 （寺小屋塾長・農政ｼﾞｬｰﾅﾘｽﾄ）
－・－・－・－・－・－・－・－・－
◎日 時 平成２５年１月２４日（木）
午後１時３０分～午後３時（予定）
◎会 場 東京農業大学「食と農」の博物館 ２階セミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
◎参加費 会員 ５００円 一般 １０００円
◎お申込み ＮＰＯ法人良い食材を伝える会 事務局
電話 ０３－３４２３－６０８０ ＦＡＸ ０３－３４２３－６０８５
e-mail info@yoishoku.com