大衆魚でしたイワシが食卓にあがらなくなりました。 漁獲量が激減しているからです。どうしてこのような状況になってしまったのか専門家のお話を聞きます。
◎開催日時詳細
日時:2009年7月7日(火)
13:30 ~ 15:00
講師:岡本 勝さん(社団法人いわし食用化協会 専務理事)
料理紹介:田口成子さん(料理研究家)
◎参加費
会 員 500円
一 般 1000円
◎会 場
東京農業大学「食と農」の博物館 2Fセミナールーム
東京都世田谷区上用賀2-4-28
電話 03-5477-4033
◎お申込
NPO法人良い食材を伝える会 事務局
e-mail info@yoishoku.com
電話 03-3423-6080
FAX 03-3423-6085